El 11 de març de 2023 varem celebrar un sopar africà organitzat per Bagà Solidària.

Les cuineres varen treballar des del matí per a fer el menjar. Les cuineres varen ser la Mariana, originària de Gàmbia, que ja havia vingut l’any passat, la Bintou de Guinea Conakry i la Dienaba de Senegal.

Varem començar amb una xerrada a les 7 al Casal de la vila. Va iniciar la xerrada el Jordi Raich de Gironella de la Fundació Joan de Marina ( @joandemarina). Aquesta fundació va ser creada per l’empresari Joan Ginestà de Gironella. Treballen a Gàmbia, concretament al poble de Sara Debo on tenen una escola amb 350 nens de primària. Tenien el problema que no trobaven professors i varen construir apartaments pels professors. Aquests apartaments poden ser llogats per els visitants al projecte. Als nens que van a l’escola se’ls dona un àpat al dia que paga l’estat. Tenen 10 professors dels quals 8 paga l’estat i 2 la fundació.

Després va parlar el Nadjimu, ciutadà de Berga originari de Togo. Porta un any i uns mesos vivint a Catalunya i ens fa una presentació del seu país en un català molt correcte. Ens parla de Lome, la capital de Togo i dels atractius turístics de Togo com ara el Parc de Fazao malfakassa o la regió de les sabanes que va ser declarat patrimoni natural de la humanitat per la seva riquesa natural. També ens parla d’una dansa tradicional amb foc que es fa en el moment de la iniciació. També ens parla de la gastronomia.

Després parla l’Amadou Bella Dah, ciutadà de Bagà i originari de Guinea Conakry. Fa dos anys que viu a Bagà i havia viscut un any a Berga. Ens parla de Guinea Conakry i ens explica que està formada per 4 regions amb climes i cada una amb un grup ètnic diferent, cada un amb una llengua i una cultura diferent. Aquests grups ètnics són els Soussou, Els Fula, del centre del país i que és el seu. Els Malinké i el Forestière. Ens parla dels atractius turístics del seu país. I de la Gastronomia com ara el Foutti que és un plat amb arròs que es menja per esmorzar, però a partir de les 10 o les 11.

Després ens parla el Daniel López-Codina membre de Bagà Solidària i també membre de Caldes Solidària que porten 30 anys de col·laboració al Senegal on hi ha un escolapi de Caldes, el Josep Artigues. Varen visitar projectes amb els que Caldes Solidària havia col·laborat. I varen constatar que els projectes iniciats encara continuaven vius. Varen visitar diverses escoles als suburbis de Dakar. Varen anar a la Casamance, per sota de Gàmbia on varen visitar diverses escoles de formació agrícola que són autosostenibles gràcies al què produeixen. També varen ser en un centre on feien la transformació d’aliments. Tots aquest centres eren portats per responsables senegalesos. També varen visitar Mampatim, una localitat de 17000 habitants. On varen visitar l’Institut, amb aules sense llum, hi ha llum però a la sala de professors i on varen constatar que els alumnes estaven contents de poder estudiar, cosa que seria un exemple pels joves d’aquí. També varen visitar el centre social on també hi ha participat Bagà Solidària. En aquest centre hi ha una aula d’ordinadors que serveix per a la formació dels estudiants que volen anar a la universitat. I també varen visitar el centre de salut. Amb condicions molt inferiors a les que tenim aquí com ara que no tenen ni un ordinador. Varen també visitar un projecte d’un grup de joves senegaleses que lluiten contra la mutilació genital i els matrimonis forçats. I va acabar amb una reflexió sobre la cooperació. Sobretot la de part dels Estats com ara l’Estat espanyol que ha enviat diners a Senegal però per a finançar la formació de policies per a aturar la migració de senegalesos i d’altres països des del Senegal cap a les canàries. I ens remarca que el més important de la cooperació és aconseguir un canvi de mentalitat. Ens diu que en el futur es vol col·laborar en una escola agrícola – ramadera a Mampatim. I va parlar de la cooperació com un intercanvi on els cooperants també aprenen.

Varem continuar la vetllada amb un sopar exquisit. Varem començar amb un plat d’arròs ( arròs més petit, ens explica la Mariama que és arròs partit pel mig ) amb pollastre i una salsa i amb verdures crues com cogombre i pebrot. Es deia Thiebou yape. Després ens van oferir una beguda a base de flor d’ibiscus que es deia bissap que era molt dolça però no empalagosa. I de postres thiakri que estava fet a base de llet, llet condensada, llet en pols, yogurt, coco i mill.

Finalment varem fer un sorteig entre els assistents en què va sortir premiat l’Amadou, el conferenciant, en què es va endur una bossa d’una escola d’educació especial de Senegal que es diu Associació j’aime réves ( @asociacionsmamamundi ) amb la que coopera la Laura i uns còdols de riu amb ganxet de la Muga ( @lamugaflors )

Acabarem el sopar molt agraïts a tots els col·laboradors i participants.